De stad Torrevieja zal gastheer zijn van de eerste editie van DESAL, een gastronomisch festival dat plaatsvindt van 17 naar 19 oktober 2025 in de Antiguos Salones Bahía (Finca Victoria Garden). Het evenement, georganiseerd door de gemeenteraad van Torrevieja in samenwerking met de Vereniging van Horecabedrijven van Torrevieja en Comarca en het CDT Torrevieja, heeft als doel de stad te presenteren als een mediterrane referentie op het gebied van gastronomie, cultuur en toerisme.
De naam is afgeleid van de emblematische stad Torrevieja zoutHet festival brengt enkele van de meest gerenommeerde chef-koks uit de regio Valencia samen, van wie velen een Michelin-ster hebben, om het creatieve potentieel van dit ingrediënt te verkennen. Deelnemende chef-koks zijn onder andere: Kiko Moya (L'Escaleta, Cocentaina), alberto ferruz (BonAmb, Jávea), Emmanuelle Barón (Casa Pepa, Ondara), Carlos Garcia Moreno (Dexcaro, Dénia), Raphael Soler (Audrey's, Calpe), vicky sevilla (Arrels, Sagunto), en Joaquín Baeza Rufete (Baeza & Rufete, Alicante).
De functies van het programma: showcookings, proeverijen en workshops, waarmee het publiek een unieke kans krijgt om nieuwe culinaire ervaringen te ontdekken. Lokale restaurants zoals Las Columnas, La Mar de Bien, HB, Bianco, Misto en La Galería de la Mirada zullen ook deelnemen en de smaken van Torrevieja op het podium brengen.
Alle activiteiten zijn gratis, maar het aantal zitplaatsen is beperkt tot 30 personen per sessie. Informatie is beschikbaar in het Engels op de officiële website: www.desaltorrevieja.com.
Met DESAL versterkt Torrevieja haar betrokkenheid bij lokale gastvrijheid, benadrukt het de waarde van regionale producten en viert het haar diepe culturele band met zout. Het belooft een evenement te worden waar traditie en innovatie samenkomen.
Image courtesy: https://www.bodas.net/
